Banko Gotiti - Etiópia (Grão/Moído) | Café du Coin

Diretamente do berço do café arábica vem um de nossos grãos mais singulares: o Banko Gotiti. 

O café é de processo lavado, ou seja, os grãos são completamente despolpados removendo todo o fruto da cereja. Em seguida, são lavados e deixados em água de 36 a 48 horas para retirar completamente sua mucilagem. O resultado desse processo é um café mais limpo com acidez mais marcante.

Na hora da secagem, são mais 15 dias em terreno suspenso, sendo mexido constantemente para que o grão esteja perfeito com a distribuição da radiação solar.

Gedeb é o vilarejo onde tudo começa, com uma altitude de até 2.200 metros acima do nível do mar. E, para os fãs de cafés especiais, provar um microlote da Etiópia é uma experiência única.

Com notas de papaya, raspas de laranja e jasmim, o crítico e o floral se unem em um café altamente cheiroso e viciante.

Biodiversidade em destaque: A biodiversidade da região gera plantas mais resistentes que não precisam de fertilizantes artificiais. Mais de 95% da produção de café da Etiópia é orgânica.

Tipo de preparo: Grãos ou Moído.

Disponível em pacotes de: 250g, 500g e 1kg.

Torra: A data de torra dos cafés enviados é de até 5 dias anteriores à confirmação da compra.

Aprecie a riqueza desse microlote de café etíope da Café du Coin.